| |
Червени вина от Хумиля, Испания!
Избата Каса де ла Ермита и прилежащите й лозови масиви са разположени
в известната със старите си изби и вина от висока класа испанска област
Хумиля, в близост до националния парк "El Carche" в региона на Мурсия,
който е прекрасно и живописно кътче от природата на Испания.
Историята на Каса де ла Ермита започва, когато четирима приятели, големи
почитатели на виното и собственици на лозя с голям потенциал и притежаващи
богат опит във винопроизводството, решават да обединят усилията си и
полагат основите на успешен проект, какъвто безспорно е избата Каса
де ла Ермита.
Избата е специализирана и в производството на "organic wines", като
уважава и спазва всички обществени предписания на ЕС при грижите за
лозята, даващи грозде за тези вина. Не се използват изкуствени химически
продукти при съзряването и при следващи обработки на гроздето. Използват
се само естествени продукти при наторяването на лозовите насаждения.
Каса де ла Ермита може да се похвали със създаването на първото "organic
wine" от региона на Мурсия благодарение на спазването на тези агрокултурни
норми.
Най-разпространеният винен сорт грозде в испанската област Хумиля е
Монастрел , като неговото качество никога не е било оценявано по-високо
досега.
Талантливият енолог на компанията Марсиал Мартинез Круз постоянно разработва
начини да повиши качеството на съществуващите вина и същевременно адаптира
винени сортове от други географски региони като Каберне Совиньон, Мерло,
Сира, Темпранийо, Пти Вердо и Вионие. Каса де ла Ермита разполага с
експериментални лозови парцели, засадени с винени сортове от цял свят.
Първоначалната инвестиция в размер на 3,3 млн. евро е изразходвана балансирано
и след внимателно обмисляне на детайлите, като са използвани само висококачествени
материали при строежа на сградите (основно естествен камък) и най-новите
машини и техники при грижите за старите и създаването на нови лозови
насаждения.
Избата разполага с над 4000 бъчви от френски и американски дъб и различни
по капацитет винени резервоари от INOX. Затова у всеки човек, посетил
това прекрасно място, остава дълбок спомен и признание за чудесната
стратегия на създателите на Каса де ла Ермита. Каса де ла Ермита може
да се гордее и с наградите, спечелени от вина, участвали на престижни
винени изложения.
Положителните статии за вината, произвеждани от Каса де ла Ермита, в
редица международни медии с тежест, като британския вестник Гардиън,
престижните списания Декантер и Уайн Спектейтър, са пряко доказателство
за упорития труд на хората, работещи в избата, и за високото качество
на вината, сътворени от тях.
|
|
Винена листа №5
|
| червено испанско
вино |
Вино от Хумиля, Мурсия, Испания
Монастерио де Санта Ана Монастрел
Реколта: 2004
Вино с плътен червен цвят с гранатови отблясъци. Ароматът на виното
е силен, с нюанси на зрели плодове, ванилия и карамел. Виното
притежава пълен, гладък и всеобхватен вкус. Отлежавало е 3 месеца
в американски и френски дъбови бъчви.
|
| червено испанско
вино |
Вино от Хумиля, Мурсия, Испания
Каса де ла Ермита Органик
Реколта: 2002
Сърцевината на виното е с цвят на зрели череши, впечатляващо обвита
в жълтокафяв венец. Вино с аромат на свежи горски цветя, едновременно
възбуждащ и успокояващ. Виното притежава пълен плодов вкус с леко
сладки танини, плътен, месест с нюанси на сушени плодове.
|
| червено испанско
вино |
Вино от Хумиля, Мурсия, Испания
Каса де ла Ермита Резерва
Реколта: 2001
Вино с цвят на черна череша със средно висока интензивност, с
прекрасен леко оранжев венец. Комплексен аромат напомнящ за шоколад,
ванилия, карамел и подправки. Вкусът на виното е див, топъл, дълбок
и плодов, богат на усещания, с нюанси на зрели сливи и стафиди.
|
| Известният
в света на виното специалист Робърт Паркър казва за вината, създавани
в Каса де ла Ермита: "...изумително качество на невероятна цена..." |
|
|
Мурсия - Испания
|
| червено испанско
вино |
Вино от Хумиля, Мурсия, Испания
Монастерио де Санта Ана Сира
Реколта: 2005
Вино с плътен гранатов цвят с виолетови отблясъци. Ароматът на
виното е изпълнен с дъх на плодове, стафиди, подправки и препечени
хлебчета. Виното притежава гладък и мек като коприна вкус със
закръглени танини.
|
| червено испанско
вино |
Вино от Хумиля, Мурсия, Испания
Каса де ла Ермита Крианца
Реколта: 2003
Виното има прекрасен цвят на череша с висока плътност. Ароматът
на това вино е свеж и успокояващ, с лек повей на дъбова гора.
Вкусът на виното създава чувство на уют, топлина и спокойствие,
с дълъг послевкус с нюанси на зрели плодове.
|
| червено испанско
вино |
Вино от Хумиля, Мурсия, Испания
Каса де ла Ермита Пти Вердо
Реколта: 2003
Вино с дълбок и наситен пурпурен цвят, с виолетови пръстени. Фин
и комплексен аромат с нюанси на кедър, слива и капини, с леко
ухание на цветя. Виното притежава уравновесен между танините свеж
вкус и завършва с дълъг и интензивен послевкус.
|
 |
|
|
