Виното притежава ярък тъмночервен
цвят с гранатов оттенък.
Ароматът на това вино разкрива
силен плодов букет с ухания на зрели ягоди и капини.
Вкусът на виното е с мощна и балансирана
структура, пълен и сух, месест, с нюанси на зрели горски плодове и
сини сливи.
Избата Валяно, в която е създадено
червеното вино Поджо Тео, се намира в самото сърце на района произвеждащ
прочутите Кианти Класико, чиито граници са определени още през 1716 г.
Името Поджо Тео идва от едноименния
хълм, на който са засадени лозята даващи грозде за това изключително
вино.
Гроздето се бере на ръка в края
на септември, когато е достигнало оптимална зрялост, като за направата
на виното се използват само здрави, внимателно подбрани зърна.
Това Кианти Класико е подходящо
с червени меса, дивеч и различни сирена.
Да се сервира при температура
18°С , като бутилката се отвори половин час преди това.
Винени
сортове :
100% Санджовезе
Поджо Тео Кианти Класико - награди:
87 точки от Уайн Спектейтър
(Wine
Spectator) - октомври 2006
88 точки от Уайн Ентусиаст
(Wine
Enthusiast) - април 2005
Бронзов медал - Интернешънъл Уайн енд Спиритс Компетишън (International
Wine and Spirits Competition) - 2006
Бронзев медал от Интернешънъл Уайн Челъндж (International
Wine Challenge) - 2005
Червено
италианско вино Кианти Класико Резерва Валяно